Gluten fri och vegansk pizza

Gluten fri och vegansk pizza

Denna pizza är så lätt att göra med bara några få ingredienser. Kanterna blir krispiga och goda med bovete mjöl.

Pizzan botten är gjord på bovete mjöl, ett mjöl som naturligt är gluten fritt då bovete ursprungligen är ett frö. Jag använder bovete till allt! älskar smaken det ger. Min pizza topping är alltid bananer och curry, medans Calvin tycker mer om dom vanliga smakerna som tomat, svamp, paprika mm. 

1 portion/en deg

2 dl bovetemjöl

1 vitlöksklyfta (malet)

2-3 msk . vatten ( lägga till så mycket vatten som du behöver för en deg )

Nypa havssalt

Tillval: rosmarin , timjan , spiskummin , cayennepeppar mm

2 dl pasta/tomat sås ( om köpt, se till att den är vegan )

2 dl vegansk ost

Instruktioner

1. Arbeta ingredienserna till det blir en deg . Platta sedan ut den på en plåt ( Du behöver inte för grädda innan du lägger på ingredienserna)

2. Sedan :

Första lagret : pasta / tomatsås

Andra skiktet : vegansk ost

Tredje skiktet : lägg på dina pizza toppings

3. Förslag på toppings :

Bananer , curry , spenat , broccoli , sötpotatis , tomater , paprika , aubergine , champinjoner , lök , sparris , grönkål etc.

4. Grädda i ugnen i ca 30 min ( 400 F / 200 C ) Njut av!!